Poche settimane fa si è parlato, pochissimo, di una mega truffa tutta italiana sui prodotti biologici: dal 2007 sono state vendute 7000 tonnellate di prodotti etichettati bio che in realtà erano normalissimi prodotti italiani e stranieri.
Io nel tempo ho anche dimenticato la definizione di biologico, so solo che l’esigenza di mangiare sano diventa forte e non sappiamo bene cosa fare, scegliere bio ci ha messo a posto la coscienza per un po’, ma forse non basta.
Il fatto è che mangiare bene non è solo leggere bene un’etichetta, è sedersi a tavola, è preferire il fresco al surgelato, conoscere la frutta e la verdura di stagione, perché mai mangiare le fragole in pieno inverno?, e i prodotti tipici? mangiare sano è anche viaggiare e assaggiare…
Consigliano di accorciare la filiera tra consumatore e produttore.
Non è facilissimo, chi ha tempo di andare per cascine a scegliere le mele?
Io ho deciso di affidarmi a qualcun altro, che raccoglie per me, e che mi porta tutto a casa: Via Dei Campi
Ieri prima consegna. E ora non resta che cucinare.
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