La premessa è che odio i pomodori! Sto dicendo un’eresia vero? Italiana, con un albero genealogico pieno di pugliesi, con la passione per la cucina e i piatti del sud, sì proprio io, odio il pomodori °_°
I gusti son gusti, che ci possiamo fare! Mi ricordo che già da piccola, all’asilo, piangevo se di contorno c’erano i pomodori in insalata, e questa avversione non mi è mai passata
In realtà un po’ strana sono, perchè c’è una cosa che adoro dei pomodori crudi, quella che io chiamo la puccetta! Ma che altro nome si puo’ dare a quell’acquetta piena di semini, leggermente aspra al naso, che con sale e olio inzuppa il pane delle bruschette? Ecco, io l’adoro!
A casa faccio i pomodori in insalata solo per poter inzuppare il pane dentro la puccetta! E quindi d’estate mi riempio anche io di pomodori il frigorifero, gli occhi di bue, i costoluti, che sono così belli o i semplici perini, che conosco così bene, dopo tante estati passate a guardare mia mamma che faceva “la salsa” sul balcone di casa
[sì noi siamo a milano ma mia mamma ancora adesso tutti gli anni si mette e riempie boccacci su boccacci da tenere nella sua e nella mia dispensa!
sono fortunata no?
ahh per farvi capire… il sugo, la salsa…. la mangio!]
e in questi giorni che non ho molte occasioni di girovagare il web ecco che ogni tanto è apparsa la ricetta con lui, il pomodoro, e ho pensato fosse un’idea carina farvene vedere qualcuna che mi è piaciuta
i pomodori ripieni cucinati nella pentola fornetto , di giuliana di cuore, la torta salata dell’estate coi pomodorini canditi , il fantastico abbinamento di zucca e pomodori nelle farfallette tricolori del moscerino e la pasta integrale profumata alle erbe
sono ben accette segnalazioni che provvederò poi ad inserire nel post, se vi fa piacere!
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