Cos’è il lusso?

Ora per me è non lasciare che questo tempo trascorra sempre uguale, condividere il tempo con le persone che amo, condividere i gesti, la mia casa, un progetto di vita nuovo
Chissà cosa succederà dopo questo “scivolo”: questa scelta da prendere che ci tocca tutti, tutta la mia famiglia allargata, la mia piccola rete sociale formata da me, s e i nostri pochi amici. Piccoli fuochi di energia per un’azienda nuova, un trasferimento all’estero, per rimettersi totalmente in gioco.
E’ difficile compiere queste scelte, anche se davanti ad un pranzo scaldato dal curry.

Riso venere con gambery al curry: ingredienti per 6 persone

riso venere 500gr
gamberi 500gr
panna 250ml
latte di cocco 200ml
un cipollotto fresco
curry in polvere 3 cucchiai
prezzemolo peperoncino sale pepe
un lime

Far lessare il riso in abbondante abbondante acqua salata. Tenete conto che il riso venere rimane sempre più un “duro”. Guardate i tempi di cottura sulla confezione e regolatevi secondo il vostro gusto.
Intanto far appassire il cipollotto nella wok e aggiungervi il curry
Far saltare i gamberi per pochi minuti e bagnarli con il latte di cocco. Lasciate sobbollire per poco. Scolate il riso (ci vogliono circa 20 minuti) conditelo con un cucchiaio di olio d’oliva e con il succo del lime.

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