Insalata con il melone

Ultimi cenni di cucina estiva, vi avviso!

Forse se riesco a ritagliarmi un po’ di tempo sabato, magari durante il riposino pomeridiano del nocciolino, mi lancio in qualche conserva… ma che c’entra le conserve sono per l’autunno e per l’inverno e quindi posso proprio dire che io dell’estate non ne voglio più sentir parlare!!!

Basta!

Basta cotture veloci, basta cruditè, basta gelati, io ho freddo!

Non ho freddo davvero, ma il mio corpo è pronto per il freddo e tirarmi il lenzuolo sulle spalle la mattina presto mi sembra già un passo avanti…

Foto pessime e ricette da correggere, ma vi interessano comunque vero?

Insalata di pasta con melone, salmone affumicato e avocado

Insalata di farro con melone, feta e olive

A me sono piaciute molto!
sarà che adoro il melone, adoro gli abbinamenti agrodolci e adoro le insalate di pasta!
Mi sono ispirata leggendo il sito del cavoletto (l’abbinamento con il salmone è proprio suo, l’altro ho variato un po’ un altro suo suggerimento incredibilmente interessante: insalata di pasta con feta lamponi e olive…mmm…buona….)

un paio di consigli (non vi lascio le ricette tanto è tutto a crudo!)
– la pasta con il salmone servitela freddissima, già tiepida perde molto…
– in quella di farro attenzione a non esagerare con la feta, è molto salata, e le olive sceglietele un po’ dolci

che ne dite?

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10 comments on “Insalata con il melone

  1. sembra buonissima l’insalata, lo devo provare!

  2. ma che abbinamenti curiosi!
    da provare di sicuro!!!
    farro-melone mmmmmmmmmmmmmmmh
    bravissima

  3. Io amo questi abbinamenti con la frutta per cui le proverò senz’altro. Il melone l’ho usato anche io in due insalate di riso questa estate e mi è piaciuto molto.

  4. a me il melone piace da solo… si si, è ora di cominciare con le zuppe e i brasati 😉

  5. Sì anche a me ha dato soddisfazione il melone con la pasta!!! Ottimo anche con il salmone !!! Ciao

  6. gnam gnam… slurp.. cosa vedono i miei occhi??? Cos’è quel bellissimo banner in alto??!!?? super goloso e cioccolatoso… che fame!!
    grazie per le idee veloci, queste insalate con il melone mi stuzzicano parecchio!!

    ciao elisabetta

  7. Anch’io come te non ne voglio più sapere d’estate. E come te ho la giusta ricarica settembrina. E come te, voglio lenzuolino e copertina 🙂
    E un bel piatto di minestra calda!

    Ciao, elena°*°

  8. le insalate sono gustosissime e amatissime nei giorni di gran calura!
    buona settimana
    mary

  9. Ciao Sabina,ti avevo girato honest scrap ma solo ora ho visto(sono stata un po impegnata in agosto) che l’avevi già fatto e che mi avevi nominato.Grazie mille e scusa il ritardo!

  10. Che bel piatto invitante, tutto da provare!! Ciao

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