Stelline al cocco

Ma quanto mi piace accendere il forno in questi giorni in attesa che si accendano i termosifoni!
Oggi ho preparato un po’ di budino al cioccolato e questi biscottini al cocco.

Biscotti al cocco: ingredienti

125 gr farina 00
60 gr farina di cocco
60 gr burro
60 gr zucchero
un tuorlo
un cucchiaino di lievito per dolci

Mescolare le farine lo zucchero il lievito insieme al burro fino ad avere un composto a briciole, poi aggiungere il tuorlo, formate una palla e mettete in frigorifero 30 minuti
stendete la pasta e tagliate le stelline. Infornate in forno caldo 200 gradi per 10 minuti.

3 comments on “Stelline al cocco

  1. quanto mi ispiranoooooooooooooo
    e quanto vorrei averne una ciotola qui ๐Ÿ˜€

  2. adesso che ho scoperto che la farina di cocco e il coccco grattugiato sono la stessa cosa devo assolutamente provare questi biscotti!

  3. dovevano essere proprio buone e mi sa che sono finite da un pezzo ๐Ÿ˜€

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