Insalata con il melone

Ultimi cenni di cucina estiva, vi avviso!

Forse se riesco a ritagliarmi un po’ di tempo sabato, magari durante il riposino pomeridiano del nocciolino, mi lancio in qualche conserva… ma che c’entra le conserve sono per l’autunno e per l’inverno e quindi posso proprio dire che io dell’estate non ne voglio più sentir parlare!!!

Basta!

Basta cotture veloci, basta cruditè, basta gelati, io ho freddo!

Non ho freddo davvero, ma il mio corpo è pronto per il freddo e tirarmi il lenzuolo sulle spalle la mattina presto mi sembra già un passo avanti…

Foto pessime e ricette da correggere, ma vi interessano comunque vero?

Insalata di pasta con melone, salmone affumicato e avocado

Insalata di farro con melone, feta e olive

A me sono piaciute molto!
sarà che adoro il melone, adoro gli abbinamenti agrodolci e adoro le insalate di pasta!
Mi sono ispirata leggendo il sito del cavoletto (l’abbinamento con il salmone è proprio suo, l’altro ho variato un po’ un altro suo suggerimento incredibilmente interessante: insalata di pasta con feta lamponi e olive…mmm…buona….)

un paio di consigli (non vi lascio le ricette tanto è tutto a crudo!)
– la pasta con il salmone servitela freddissima, già tiepida perde molto…
– in quella di farro attenzione a non esagerare con la feta, è molto salata, e le olive sceglietele un po’ dolci

che ne dite?

visita il mio blog castagnamatta.blogspot.com

10 comments on “Insalata con il melone

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