Ode al pomodoro

La premessa è che odio i pomodori! Sto dicendo un’eresia vero? Italiana, con un albero genealogico pieno di pugliesi, con la passione per la cucina e i piatti del sud, sì proprio io, odio il pomodori °_°

I gusti son gusti, che ci possiamo fare! Mi ricordo che già da piccola, all’asilo, piangevo se di contorno c’erano i pomodori in insalata, e questa avversione non mi è mai passata

In realtà un po’ strana sono, perchè c’è una cosa che adoro dei pomodori crudi, quella che io chiamo la puccetta! Ma che altro nome si puo’ dare a quell’acquetta piena di semini, leggermente aspra al naso, che con sale e olio inzuppa il pane delle bruschette? Ecco, io l’adoro!

A casa faccio i pomodori in insalata solo per poter inzuppare il pane dentro la puccetta! E quindi d’estate mi riempio anche io di pomodori il frigorifero, gli occhi di bue, i costoluti, che sono così belli o i semplici perini, che conosco così bene, dopo tante estati passate a guardare mia mamma che faceva “la salsa” sul balcone di casa

[sì noi siamo a milano ma mia mamma ancora adesso tutti gli anni si mette e riempie boccacci su boccacci da tenere nella sua e nella mia dispensa!
sono fortunata no?
ahh per farvi capire… il sugo, la salsa…. la mangio!]

e in questi giorni che non ho molte occasioni di girovagare il web ecco che ogni tanto è apparsa la ricetta con lui, il pomodoro, e ho pensato fosse un’idea carina farvene vedere qualcuna che mi è piaciuta

i pomodori ripieni cucinati nella pentola fornetto , di giuliana di cuore, la torta salata dell’estate coi pomodorini canditi , il fantastico abbinamento di zucca e pomodori nelle farfallette tricolori del moscerino e la pasta integrale profumata alle erbe

sono ben accette segnalazioni che provvederò poi ad inserire nel post, se vi fa piacere!

visita il mio blog castagnamatta.blogspot.com

12 comments on “Ode al pomodoro

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